Cada vez que visito Ryoshi en San Pedro Garza García, siento que me espera algo especial. Este restaurante no es solo un lugar para comer sushi, es un espacio donde los sabores, el ambiente y los detalles se unen para ofrecer algo único.
Lo que probé y me encantó
Cuando voy a Ryoshi, siempre me sorprende la frescura de sus ingredientes. En una de mis visitas más recientes, pedí el sashimi de salmón, y fue como un pequeño lujo en cada bocado: suave, fresco, sin exageraciones. También probé el maki de atún spicy, que tiene un equilibrio que me encanta entre el picante y lo sutil.
Además, Ryoshi no se queda en lo clásico. Los platos tienen un toque creativo que se nota no solo en los sabores, sino también en cómo los presentan. A veces es tan bonito que hasta da pena deshacerlo con los palillos.
Si te gusta el sake, este lugar tiene opciones que valen la pena. No soy un gran conocedor, pero siempre hay alguien que te puede guiar para escoger el mejor acompañamiento.
Lo que hace único el lugar
Ryoshi no es solo comida; el ambiente también es parte del encanto. Por las noches, con un DJ en vivo y una barra de cocteles interesante, el restaurante se transforma en un espacio relajado pero animado. Algo que disfruto mucho es la cocina abierta: ver a los chefs trabajando da un toque especial, como si estuvieras presenciando la creación de tu platillo.
El espacio está diseñado de manera moderna, pero sin pretensiones, y el servicio siempre ha sido atento, aunque sin sentirse demasiado formal. Eso me hace querer volver, porque puedo estar cómodo y disfrutar.
Algunas cosas a considerar
Ryoshi tiene horarios amplios, pero si planeas ir en la noche, especialmente un viernes o sábado, te recomiendo reservar antes. Es un lugar bastante popular, y aunque el ambiente relajado es parte de su esencia, puede llenarse rápidamente.
¿Volvería?
Definitivamente sí. Ryoshi Monterrey es un lugar al que no solo voy por la comida (aunque es excelente), sino por la experiencia completa. Desde los sabores frescos hasta el ambiente y el servicio, siempre me voy con la sensación de haber disfrutado algo especial.
Puedes reservar fácilmente en su sitio web.
