¿Buscas una receta fácil de tacos al pastor para sorprender en tu próxima comida? En eatmex.mx te enseñamos paso a paso cómo preparar este platillo clásico mexicano, con ingredientes sencillos y tips para que triunfes en la cocina.
Ingredientes para tacos al pastor
500 g de carne de cerdo (lomo o pierna)- 1 piña fresca
- 2 chiles guajillo
- 1 cebolla blanca
- 2 dientes de ajo
- 1 limón verde
- 1 cucharada de vinagre blanco
- Especias: sal, pimienta, comino, pimentón dulce
- 10 tortillas de maíz
Pasos para preparar tacos al pastor
Marinar la carne: Licua los chiles, ajo, vinagre, jugo de limón, especias y cebolla hasta obtener una salsa.- Macera el cerdo: Corta la carne en rebanadas delgadas, mezcla con la salsa y deja reposar al menos 3 horas en refrigeración.
- Cocina la carne: Saltea la carne en una sartén, agregando rodajas de piña durante los últimos minutos.
- Arma los tacos: Calienta las tortillas, sirve la carne con piña, cebolla picada y cilantro fresco.
¿Por qué hacer tacos al pastor caseros?
Preparar tu receta fácil de tacos al pastor en casa te permite experimentar el verdadero sabor mexicano y usar ingredientes frescos. Si te apasiona la cocina mexicana, visita nuestra sección de recetas mexicanas para más platillos auténticos.
Si quieres conocer el origen de los tacos al pastor, consulta este artículo de Wikipedia.
Consejos para unos tacos al pastor perfectos
Prefiere tortillas de maíz para un resultado original.- Agrega salsa verde o roja para dar más sabor.
- Decora con cilantro fresco y gajos de limón.
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